Pasta amb sardines Alla Palermitana

Pasta amb sardines Alla Palermitana (en dialecte Sicilià "pasta chi sardi") és un dels plats típics de Palerm i és famosa a tota Sicília i no només.Un plat que passa a través de la història i les cultures que han dominat Sicília, il * luminada pel contrast entre el dolç de panses i aromàtiques fonoll, suavitzat per la 'fatness' de les sardines i el segle d'or de safrà.