Pasta na dagaa Alla Palermitana (katika Sicilian lugha "pasta chi sardi") ni moja ya sahani ya kawaida ya Palermo na ni maarufu katika Sicily na zaidi.Sahani kwamba huenda kwa njia ya historia na tamaduni ambayo inaongozwa Sicily, mwanga na tofauti kati ya tamu zabibu na kunukia shamari, laini na 'unono' ya dagaa na dhahabu, zafarani.