Bllokimet e ftua dhe paste mund të gjenden në Të Gjithë Italinë qendrore dhe janë veçanërisht të përqendruara Në Abruzzo, Campania dhe territore të tjera të mbretërisë Së Lashtë Bourbon. Ato janë bërë nga fruti I cydonium vulgaris ose malus, që piqen në vjeshtë dhe janë shumë të thekshme, aq të pakëndshme për t'u ngrënë, edhe pse shumë aromatike. Për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës dhe taninës megjithatë, ftua është shumë e dobishme në përgatitjen e reçelit, konservave dhe pelte. Ftua përdoret në thelb për të prodhuar bllokime dhe një paste të quajtur "cotognata". Shtë një frut i njohur në të gjithë Mesdheun dhe u vlerësua në kohët e lashta për shkak të kapaciteteve të tij astringente; frutat turbinate-ovale kanë pesë zgavra, të gjitha që përmbajnë shumë fara. Ajo është e gjelbër pastaj bëhet e verdhë si ajo ripens. Recetat e lashta për konservim gjenden Në De Re Rustica nga Coumella, të cilat përshkruajnë se në thelb janë ruajtur të papërpunuara me mjaltë, por në rreth 1600 ajo filloi të përdoret si një ruajtje e shtuar në must. Më vonë, kur sheqeri i rafinuar filloi të përdoret në gatim, metoda për përgatitjen e bllokimeve u standardizua. Fruti përgatitet me enë kuzhine normale ndërsa është mirë të gatuani reçelin në tenxhere bakri sepse i japin reçelit tipare më të mira sensoriale. Metodat e prodhimit të përshkruara këtu i referohen recetave në shtëpi, por Në Abruzzo ka një numër të bimëve interesante industriale.
