Antica Pasticceria Carraturo lindi pranë një prej portave më të rëndësishme të qytetit, "Porta Capuana", e ndërtuar falë mbretit Ferrante të Aragonit në 1484 dhe e quajtur kështu për drejtimin e saj përballë qytetit të Capua, dhe përsëri, për vendndodhjen e vendosur. prapa Castel Capuano.Kështu, i zhytur totalisht në një zonë të zhytur në histori dhe plot vitalitet, mjeshtri i pastiçerisë Carraturo, që nga viti 1837, filloi të specializohej në atë lloj sfogliatella që historia më vonë do ta njihte zyrtarisht si "Riccia". Duke ua ofruar të gjithë “fshatarëve” të krahinës (të cilët, pasi kishin zgjedhur sheshin përballë portës historike si vendtakim, blinin me pak para “pasticciotton” e famshme) Carraturo bëri pasurinë e tij.Edhe sot, ndër zakonet e napolitanëve është shëtitja "klasike" drejt bregdetit të Mergellinës, duke kaluar nëpër Piazza di Porta Capuana të populluar, ku sërish sfogliatella e Carraturo zë në qendër skenën. E vërteta, legjendat, aktivitetet tregtare të mbështjellë në histori ... sigurisht ndër shprehjet idiomatike që përdoren nga napolitanët, sigurisht që nuk e fundit në renditje është ajo që thotë:"Napoli tre gjëra të buta dhe të bukura: "o sole", o mare dhe "një sfugliatella".
