Pasticci کے Rapino

"Pasticci" ہیں ایک عام پیسٹری خاص کے Rapino (ایک گاؤں کی تلہٹی میں Majella Massif) ، روایتی طور پر خدمات انجام دیں کے دوران تقریبات اور تعطیلات. وہ مشابہت tartlets طرح Frentano "bocconotto", اور سے بنا رہے ہیں مہین آٹا ، انڈے کی زردی ، چینی ، مکھن اور امونیا. ان اجزاء کو ملا کر رہے ہیں ایک ساتھ مل کر تشکیل کے لئے ایک پیسٹری استعمال کرنے کے لئے لائن کے چھوٹے المونیم روغن کرنے کے لئے ، جس میں بھرنے ہے بعد میں شامل کر دیا گیا. بھرنے ایک کریمی مرکب سے بنا دودھ, سادہ چاکلیٹ, نیبو, toasted کٹی بادام اور زمین دار چینی, تمام ایک دوسرے کے ساتھ پکایا. اس "pasticcio" ہے اس کے بعد سینکا ہوا میں 180-200°C تک پکا. ان پیسٹری ہیں اب پیداوار میں بہت بڑی مقدار میں گھر پر یا کی طرف سے مقامی بیکری اور چھوٹے پروڈیوسر.