Pasticciotto leccese ni ishara ya Salento, jadi dessert rahisi katika maandalizi lakini exquisite katika ladha, stuffed na custard, ambayo unaweza kuongeza ladha sour cherries, na iliyoambatanishwa na kifua ya shortbread. Pasticciotto ni kawaida kuliwa katika Lecce kwa ajili ya kifungua kinywa badala ya classic brioches, kutibu tamu na pingamizi harufu kwamba inaweza pia kuwa walifurahia kama vitafunio. Jadi mapishi inahusisha maandalizi ya shortbread na mafufa ya nguruwe, lakini pia unaweza kutumia siagi, kama katika classic maandalizi ya hii laini na crumbly unga.
