Pasticciotto Leccese ni kifungua kinywa par ubora wa Salentini, kuenea katika Puglia ni dessert alifanya ya muda mfupi keki ambayo ina ndani ya kujaza ya custard. Mapishi ya awali ni msingi juu ya mafufa ya nguruwe lakini ni pia inawezekana kufanya hivyo katika toleo mboga.