Patra ni machhi este un fel de mâncare Parsi. Este vorba de pomfret proaspăt pescuit, marinat într-un chutney care include nucă de cocos rasă, ardei iute verde, frunze proaspete de coriandru și mentă, chimen, zahăr, lămâie verde și sare. Apoi se înfășoară într-o frunză de bananier și se fierbe la aburi timp de aproximativ zece minute.