Patra ni machhi je parsíjské jedlo. Ide o čerstvo ulovené bahniatka marinované v čatní, ktoré obsahuje strúhaný kokos, zelené čili papričky, čerstvé koriandrové a mätové lístky, rascu, cukor, limetku a soľ. Potom sa zabalí do banánového listu a asi desať minút sa dusí v pare.