Patra ni machhi je parsíjské jídlo. Jedná se o čerstvě ulovenou pomfret, marinovanou v čatní, které obsahuje strouhaný kokos, zelené chilli papričky, čerstvé koriandrové a mátové lístky, kmín, cukr, limetku a sůl. Poté se zabalí do banánového listu a asi deset minut se dusí v páře.