Patra ni machhi е ястие от племето парси

Patra ni machhi е ястие от Парси. Представлява прясно уловена патица, маринована в чатни, което включва настърган кокос, зелени люти чушки, пресни листа от кориандър и мента, кимион, захар, лайм и сол. След това се увива в бананово листо и се задушава на пара за около десет минути.