Patrani Ni Machi е парсийски рецепт

Патрани Ни Мачи е парси рецепти.Патра означава лист, а мачи - риба.Средно голяма риба се маринова с леки подправки, сок от лайм, подправено кокосово чатни и след това се задушава в славни зелени бананови листа. Съществува и по-здравословна версия на тази класическа рецепта, в която се използва мариноване с пипер и синапено масло.