Patrani Ni Machi adalah sebuah resepsi dalam bahasa Parsi

Patrani Ni Machi adalah resep khas Parsi, Patra berarti daun dan macchi berarti ikan, ikan berukuran sedang yang direndam dengan rempah-rempah ringan, air jeruk nipis, sambal kelapa berbumbu, lalu dikukus dengan daun pisang hijau yang indah. Ada juga versi yang lebih sehat dari resep klasik ini yang menggunakan bumbu lada dengan minyak mustard.