Patrani Ni Machi bir Parsi yemeğidir. Patra yaprak, macchi ise balık anlamına gelmektedir. Orta büyüklükteki balıklar hafif baharatlar, limon suyu ve baharatlı hindistan cevizi turşusu ile marine edildikten sonra görkemli yeşil muz yapraklarında buharda pişirilir. Bu klasik tarifin hardal yağı ile biber bazlı marinasyon kullanılan daha sağlıklı bir versiyonu da bulunmaktadır.