Patrani Ni Machi este o recepție Parsi

Patrani Ni Machi este o recepție Parsi.Patra înseamnă frunză și macchi înseamnă pește.Peștele de mărime medie este marinat cu condimente ușoare, suc de lămâie, chutney de nucă de cocos condimentat și apoi gătit la abur în frunze de bananier verzi glorioase. Există, de asemenea, o versiune mai sănătoasă a acestei rețete clasice care a folosit o marinată pe bază de piper cu ulei de muștar.