Patrani Ni Machi je parsi recepie.Patra pomeni list, macchi pa riba.Srednje velika riba je marinirana z blagimi začimbami, limetinim sokom, začinjenim kokosovim čatnijem in nato kuhana v čudovitih zelenih bananinih listih. Obstaja tudi bolj zdrava različica tega klasičnega recepta, ki uporablja mariniranje na osnovi popra z gorčičnim oljem.