Explorată în 1850 de un grup de locuitori din vale conduși de Domenico Mora, a fost deschisă publicului (prima din Italia) la 2 august 1874.Din 1969, găzduiește o stație științifică a Grupului Speologic C.A.I. al Alpilor Maritimi din Cuneo, care investighează fenomenele, inclusiv cele biologice, care au loc în continuare în cavitate. La Bossea există până la 57 de specii de animale de peșteră, dintre care 10 sunt endemice, iar de mare interes este materialul paleontologic scos la iveală de săpăturile efectuate de-a lungul mai multor decenii, începând cu iunie 1865. Cu o parte din acest material a fost reconstruit un schelet complet de Ursus Spelaeus, care este expus în Sala Templului.În peșteră există o temperatură constantă, pe tot parcursul anului, de 9°C.Ea este împărțită convențional într-o zonă inferioară caracterizată prin dimensiunile sale impunătoare și o zonă superioară formată în esență dintr-un complex de galerii înguste dezvoltate pe niveluri suprapuse. Cele două părți ale cavității sunt separate de cascada lacului Ernestina. Concrețiunile calcaroase formate din stalactite, stalagmite, perdele și curgeri prezintă adesea dimensiuni impunătoare și o mare frumusețe din punct de vedere al formei și culorii.
