Pepatelli กินบิสกิตหรอก

เรื่องทั่วไปของแสดงตัวอย่างขอ italyprovince. kgm,โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ inland ภูเขาพื้และ foothills,"pepatelli"เล็กจอแบนกินบิสกิตหรอกเกี่ยวกับครึ่ง centimetre นหนายิงไม่เข้าหรอกของสีเหลือง-greyish พิมพ์สี,อย่างหนักและ chewy ทำกับ wholemeal แป้งที่รักอัลมอนด์ติดมาด้วยและบนพื้นพริกไทยไปด้วย สูตรและประเพณีของเห็นได้ชัดว่าวันกลับไปยุคกลาง"แพน pepato"ดังนั้นเรื่องทั่วไปของศูนย์กลา Apennine ดินแดนและของที่"pepatelli"เป็นแค่หนึ่งในหลายท้องถิ่น variants. ที่รักคือละลายในแพนและแผ่วๆ...หญิงที่งดงาม-toasted unpeeled อัลมอนด์ติดมาด้วยเป็นกเพิ่มเข้ากับเรื่องนี้ ต่างหากเป็นแป้งก็คือเตรียมตัวและคนที่รักและอัลมอนด์ติดมาด้วยเป็นเทให้ตามด้วย cubed สีส้มปอกเปลือก,พริกไทยและน้ำมัน งั้นก็ต้องใส่...รากของรูเบอเริ่มต้นอย่างแรกกับช้อนไม้และจากนั้นด้วยมือไปแล้ว ตอนที่คนส่วนผสมคือเอ่อ amalgamated ย 5-6cm ว้างห่สร้างขึ้น,นิดหน่อ flattened แล้วก็เผาที่ 175-180 ข้อ C จนกระทั่งพวกเขากลายเป็นเป็นทองสีเหมือนกันนะ ตอนไหนทำมื้อที่ม้วนจะต้องตัดทันทีในตอนนี้หนูผอมได้ชิ้น;องการจะจัดเก็บพวกเขาควรจะเก็บไว้ในที่มันผ่านไปแล้วของกระป๋อง,ดังนั้นพวกเขาไม่ปล่อยพวกเขาวามชื้นและยังอ่อนโยนหรอกนะ ที่ดั้งเดิมกำลังประมวลผลวิธีการของถูกใช้อย่างน้อย 25 ปีที่ยืนยันโดย Rino Faranda ของเขา Gastronomia Teramana(เอ็ด Tercas,Italyprovince. Kgm ต้องปี 1978).