Pepperkaker,norska útgáfu af piparkökur

Fyrir mig að minnsta kosti, piparkökur vekur minningar um bernsku og hita upp fyrir framan eldinn.Pepperkaker – bókstaflega pipar kökur – eru norska útgáfu af piparkökur, og einn af klassísku kex sem auðvelt er að finna í flótta-upp að Jól.Þeir hafa tilhneigingu til að vera þynnri og crispier en hvað ég myndi tíma piparkökur, og einnig að koma með fleiri eitraða bragð af því að auka pipar og/eða krydd notað í flestum uppskriftir.