Bagi saya setidaknya, gingerbread membangkitkan kenangan masa kecil dan pemanasan di depan api.Pepperkaker - sungguh kue lada-adalah versi Norwegia roti jahe, dan salah satu biskuit klasik yang mudah ditemukan di run-up untuk Natal.Mereka cenderung lebih tipis dan lebih renyah dari apa yang saya akan istilah jahe, dan juga datang dengan rasa yang lebih berapi-api karena tambahan lada dan/atau rempah-rempah yang digunakan dalam kebanyakan resep.