Perëndimi i diellit në vreshtat brunelo di montalçino.... Brunelo di Montalcino është bërë 100% nga Sangioveze. Ju me të vërtetë nuk mund të merrni më shumë bazë se kaq. Nuk lejohen rrush të tjerë në një verë Brunello, duke e bërë atë të veçantë dhe të ndryshëm nga verërat Kianti që kërkojnë vetëm 85% Sangiovezë dhe lejojnë një përzjerje të llojeve të tjera të rrushit.