Pește prăjit de rață bombay (Bombil)

Peștele de rață bombay prăjit (Bombil) Este un pește foarte moale și cel mai bun loc din Mumbai este Gajalee. Bombil este, de asemenea, cunoscut sub numele de Bombay Duck datorită faptului că prezența sa se regăsește în apele din Bombay (Mumbai) și în jurul acestora. În beneficiul celor care locuiesc în afara Mumbai-ului, permiteți-mi să clarific de la început - Bombay Duck nu este o rață, ci un pește. Este cu siguranță unul dintre cei mai populari pești pentru Mumbaikars. În special în timpul sezonului musonic, când pescuitul este oprit în apa mării de pe coasta de vest, Mumbaikars preferă să cumpere versiunea uscată a acestui pește șopârlă. În timpul verii, priveliștea Bombilului suspendat cu o frânghie legată de stâlpi pentru a se usca este mult prea frecventă dacă se întâmplă să vă aflați în Mumbai.