Phaanu i Mussoorie, Uttarakhan

Phaanu er en skål, der faktisk stammer fra Garh .al, men til migration af mennesker, det gjorde sin vej til Mussoorie. Lækker og velsmagende, skålen er lavet ved hjælp af linser, der inkluderer Gahat dal. Normalt spises med ris, kan denne skål også nydes med rotis.