Top of the World
Flegrean cannellino domatesi, İtalya'nın Campania bölgesindeki Phlegrean bölgesine özgü lezzetli bir domates çeşididir. Ayırt edici özelliği, meyvenin stylar bir tepe noktası olmayan uzun oval şeklinde yatmaktadır. Büyüme aşamasında, çeri domatesler güzel bir yeşil renge sahiptir ve gövdeye yakın yerlerde daha yoğun bir renk tonu ilginç bir "yeşil omuz" oluşturur.Meyveler olgunlaştıkça renk değiştirerek yoğunluğu değişebilen kırmızı bir renk alır. Tadı oldukça tatlıdır ve bu çeri domatesleri taze tüketim veya ev yapımı konservelerin hazırlanması için özellikle değerli kılar.Cannellino flegreo domates bitkisi, karakteristik belirsiz gelişimi ve sayısız dallanmaları olan yıllık bir bitkidir. Garip bir şekilde düzenlenmiş yeşil yapraklar, laminanın tipik duş katlanması ile ayırt edilir. Sarı ve güzel çiçekler salkımlar halinde görünerek bitkinin estetik açıdan hoş görünmesine yardımcı olur.Bu çeşidin ekimi geleneksel olarak elle yapılır ve bitkileri desteklemek için çubuk ve tellerin kullanılmasını gerektirir. Yetiştirme dönemi Nisan'dan Ağustos'a kadardır ve yaz aylarında birden fazla hasat olasılığına izin verir. Bitkiler, sıralar arasında 0,80 metre ve sıralarda 0,25 metre olacak şekilde dikkatli bir dağılımla düzenlenir ve hektar başına yaklaşık 50.000 bitki yoğunluğu elde edilir.Kumlu volkanik topraklara sahip Phlegrean bölgesi, bu domates çeşidinin köklenmesi için ideal bir ortam sağlar. Bu özellik, cannellino flegreo domatesinin bölgenin tarım tarihinde derin bir şekilde kök salmasına olanak sağlamıştır. Uzun bir süredir meyveler, taze ve lezzetli yemekler için lezzetli bir malzeme olarak takdir edilmesinin yanı sıra ev konservelerinin hazırlanmasında kullanılmıştır.Özetle, Phlegrean cannellino domatesi, benzersiz şekli, tatlı tadı ve yerel araziye uyarlanabilirliği sayesinde Phlegrean bölgesinin gerçek bir mutfak hazinesini temsil eder. Manuel ve geleneksel ekimi, bölgenin eski tarım geleneklerini koruyarak, otantik ve gerçek tadıyla insanları memnun etmeye devam ediyor.
