Top of the World
Flegrean cannellino tomat on maitsev tomatisort, mis pärineb Itaalias Campanias asuvast Phlegreani piirkonnast. Selle eripära seisneb vilja piklikus ovaalses kujus, millel puudub stiilne tipp. Kasvufaasis on kirsstomatid ilusa rohelise värvusega, intensiivsema tooniga varre lähedal, tekitades huvitava "rohelise õla".Valmides muudavad viljad värvi, omandades punase varjundi, mille intensiivsus võib olla erinev. Maitse on õrnalt magus, mistõttu on need kirsstomatid eriti hinnatud värskelt tarbimiseks või omatehtud hoidiste valmistamiseks.Cannellino flegreo tomatitaim on üheaastane rohttaim, millel on iseloomulik ebamäärane areng ja arvukad harud. Rohelised lehed, mis on paigutatud veidralt, eristuvad laminaadi tüüpilise dušiga voltimise poolest. Lilled, kollased ja ilusad, ilmuvad ratsadesse, aidates muuta taime esteetiliselt meeldivaks.Selle sordi kasvatamine toimub traditsiooniliselt käsitsi ning taimede toetamiseks on vaja kasutada vardaid ja traate. Viljelusperiood on aprillist augustini, mis võimaldab suve jooksul mitut saaki. Taimed on paigutatud ettevaatlikult 0,80 meetri kaugusele ridade vahel ja 0,25 meetri kaugusel reas, mille tulemuseks on umbes 50 000 taime tihedus hektari kohta.Phlegreani piirkond oma liivase vulkaanilise pinnasega on selle tomatisordi juurdumiseks ideaalne keskkond. See eripära on võimaldanud cannellino flegreo tomatil juurduda sügavalt piirkonna põllumajandusajalukku. Puuvilju on pikka aega kasutatud koduhoidiste valmistamiseks, samuti hinnatud värskete ja maitsvate roogade maitsva koostisosana.Kokkuvõtteks võib öelda, et Phlegrean cannellino tomat on Phlegreani piirkonna tõeline kulinaarne aare tänu oma ainulaadsele kujule, magusale maitsele ja kohanemisvõimele kohaliku pinnasega. Selle käsitsi ja traditsiooniline kasvatamine säilitab piirkonna iidseid põllumajandustraditsioone, rõõmustades inimesi oma autentse ja eheda maitsega.
