Piadina romagnola

Cé go bhfuil na comhábhair cúpla simplí agus (plúr, blonag, salann agus uisce), PIADINA ROMAGNOLA athruithe i uigeacht, tiús agus méid ag brath ar an limistéar geografach de Romagna ina bhfuil muid lonnaithe. Murab ionann agus an ceann eile, mar shampla, go Ravenna thicker (ag réimsiú ó 4 go 8 mm) agus tá trastomhas de thart ar 20cm, i bhfad níos mó ná iad siúd le fáil i ndeisceart na réigiún Romagna, mar shampla Rimini, i gcás an chuma atá beagnach a bhrabhsáil. An bealach is fearr chun taitneamh a bhaint as piadina? Te, ag an chuid is mó tar éis trí nóiméad na cócaireachta, b 'fhéidir ag an bothanna feadh an sráideanna (an amhlaidh-ar a dtugtar" piadinari"), nó i gceann de na bialanna go leor agus áitiúil rí nasctha leis an traidisiún. In éineacht leis an piadina tú gach rud a ithe. Dar leis an séasúr, ar an gcríoch nó an saibhreas, na luibheanna ar an réimse, an gairdín nó an péine foraoise, bruite nó friochta i bpanna le garlic, onion nó seallóidí agus le bagún, blonag nó blonag. Ansin, an cáiseanna, úr nó seasoned, an Salami an" Daor " muc, an feoil rósta agus gríoscáin. Fós, d 'fhéadfadh muid a fháil di ar a "a dhéanamh slipper" do gréisceach agus juicy anlainn, an chuid is mó de an t-am saibhir i glasraí agus bocht sa feola. Ar deireadh, a ligean ar ná déan dearmad an t-iasc, an ceann gorm, an Aidriadach duine go bhfuil sairdíní, sairdíní, ronnach, zanchetti, anraithí agus brodetti, rinne an piadina a lá feast béile.