Piadina romagnola

Mặc dù các thành phần là vài và đơn giản (bột, mỡ, muối và nước), PIADINA ROMAGNOLA thay đổi trong kết cấu dày và kích thước tùy thuộc vào địa lý khu vực của England mà chúng tôi đang nằm. Không giống như người khác, ví dụ, đó của Rimini là dày (từ 4 đến 8 mm) và có đường kính khoảng 20cm, lớn hơn nhiều so với những người được tìm thấy ở phía nam của England khu vực chẳng hạn như Rimini, nơi mà sự xuất hiện gần như là duyệt. Cách tốt nhất để thưởng thức một piadina? Nóng, ở hầu hết sau ba phút nấu ăn, có thể ở quán dọc theo đường phố (cái gọi là" piadinari"), hoặc ở một trong những nhà hàng và nhà trọ địa phương liên kết với truyền thống. Cùng với piadina bạn ăn tất cả mọi thứ. Theo mùa, lãnh thổ hay người giàu có, các loại thảo mộc của lĩnh vực của khu vườn hay của khu rừng, chiên, luộc hoặc trong một cái chảo với tỏi hành, hay khô và với thịt xông khói, mỡ hay mỡ. Sau đó, pho mát, tươi hay dày dạn, xúc Xích của" Yêu " con heo, các thịt nướng và các lò nướng. Chúng ta vẫn có thể tìm thấy cô ấy đến "làm cho dép" cho nhờn và nước sốt, hầu hết thời gian giàu rau và người nghèo ở thịt. Cuối cùng, chúng ta không quên đi những con cá, con màu xanh, Adriatic một trong đó với cá mòi, cá mòi, zanchetti, súp và brodetti, làm piadina một ngày lễ bữa ăn.