Toma Di Lanzo bat da bideratzen behi-esnea gazta osoa edo partzialki gaingabetua, azalera, bigun edo erdi-gogor, ertain heltzea, forma zilindrikoa da laua aurpegiak eta zuzen edo apur bat ganbila oinutsik. Pisu 3.0 7.0 kg, oinutsik batetik 5.0 15.0 cm, diametroa batetik 20.0 nahi 40.0 cm. Leuna lurrazaleko eta lastoa / grayish kolorea, baliteke, gaur tipikoa kanalaren plaka bat dela tradizionala konformazio-teknika erabiltzen duen bakarra zuntz natural zapi gabe, moldea. Lasto horia itsatsi txiki eta hedatu zuloak, arteko koherentzia bigun eta erdi-gogorra. Ezaugarri Usain, harmonikoa eta delikatua, lotuta sasoiko barietate flora, ondorioz, biziagoa eta lurrintsu eta gozagarri.
