På Piazza Duomo, stadens hjärta, paus framför Elefanten Fontän (u liotru, en Catanian snedvridning av "Eliodorus"), en staty i lava sten som syftar 1736 av arkitekten Giovanni Battista Vaccarini under återuppbyggnaden av staden efter den kraftiga jordbävningen år 1693. Det finns många historier om detta djur. Enligt vissa handlar det om livet för den ädla Eliodorus, som enligt legenden dog bränd levande i Catania i 778 anklagad för trolldom och som gjorde denna elefant med lava från Etna, säger de, att rida den till Konstantinopel. För andra är det minnet av en utdöd art av dvärgelefant kopplad till myten om cykloperna, som ligger längs Etnas kust. Kanske är dock den mest sannolika tolkningen att statyn är en historisk relik av den Karthaginska dominansen, som senare blev en talisman mot Etnas utbrott. Naturligtvis är det idag den här stadens lyckliga charm, och därför är stoppet framför denna symbol obligatoriskt. Och om du vill ställa staden framför dina ögon, här har du chansen: Uzeda-porten öppnar staden till havet. Inne i de gamla väggarna på 1500-talet, tillgänglig från översta våningen i Stiftsmuseet, finns det verkligen en av de sällsynta sevärdheterna på kupoler och barockpalats, med profilen Etna och havet.
