Na przestrzeni wieków place nadawały kilka nazw: najpierw był Plac Królewski, potem Plaza D ' armie i plac Napoleona w okresie napoleońskim. historia Piazza San Carlo przeplata się z perypetiami rodziny Sabaudii. W rzeczywistości plac został otwarty w 1638 r.i uosabiał pragnienie księcia Sabaudii rozszerzenia miasta na południe po tym, jak Turyn stał się stolicą królestwa. Na placu, w kształcie prostokąta, wciąż powstaje wiele zabytków i obiektów: w pobliżu znajduje się posąg konny Emanuele Filiberto, natomiast po południowej stronie placu znajdują się dwa barokowe bliźniacze Kościoły, Santa Cristina, zbudowany w 1639 roku i San Carlo w 1619. To właśnie na tym placu w 1773 r.słynny pisarz Vittorio Alfieri kupił dom, w którym później założył społeczeństwo inspirowane Voltaire wraz z kilkoma kolegami z Akademii. Nie tylko jej piękno sprawia, że Piazza San Carlo jest sławna, ale przede wszystkim ważna rola społeczna, jaką odegrała od samego początku. W rzeczywistości na obwodzie placu znajduje się kilka kawiarni, miejsc, w których zwykle intelektualiści i ludzie kultury, a także szlachta i członkowie rodziny królewskiej gromadzili się, aby omówić w szczególności sprawy polityczne. Bardzo znana jest oczywiście Caffé San Carlo, ale także kawa Torino i Al Neuv Caval ' D Brôns.
