Tarp tradicinių Kalėdų patiekalų Campania yra tikrai pica su escarole, daržovių pica valgyti tiek karšto ir šalto, gal vagystė gabalas iš virtuvės, o jūs laukiate gauti prie stalo. Kvepiančių skonių mišinys sveikina gomurį, tarp sautéed escarole ir minkštos naminės tešlos. Yra tie, kurie garnyras daržovių su alyvuogėmis, kaparėliais, sultanas, ir dar ančiuviai, česnakai ir paprikos. Puikiai šviežiai kepta, karšta ir skanu valgyti ant plokštelės arba tiesiai rankomis, o kitą dieną tai dar geriau. Tikras malonumas!
