Giolitti cookie wis a babak wangun, bulak golden werna lan bobot watara 8-12 gram. Úa: gula, almonds, glepung gandum, margarine, butter, rum, marsala lan mrico. Giolitti cookie sing utamané cocok karo teh. Giuseppe Galletti, kekancan kaliyan dening Negarawan Giovanni Giolitti, darmabakti kang misuwur rum roti kanggo bentenaken karakter sing padha ditambahake kanggo liyane akeh confectionery pepanggihan.