Gnocchi karo Castelmagno. Disiapake utamané ing provinsi Cuneo (wilayah ngendi Castelmagno keju diprodhuksi), padha lair saka idea saka ngicipi Luigi Veronelli. Lagi apa-apa luwih saka prasaja dumplings kentang, akeh pengalamane karo kualitas ndhuwur sauce keju!