Chakula unga wa mahindi, kawaida ngano, buckwheat na chestnuts ya Vermenagna Valley ni umoja na sifa pekee ya mawe ya kusaga na maji-kuendeshwa kinu.Chakula unga wa mahindi, kawaida ngano, buckwheat na chestnuts ya Vermenagna Valley ni umoja na sifa pekee ya mawe ya kusaga na maji-kuendeshwa kinu. Katika Nyaraka Manispaa ya Robilante, katika mkoa wa Cuneo, kihistoria nyaraka kuhusu bidhaa hizi ni agizo: kwanza leseni ya kuzalisha unga na mapendekezo ya mbinu ulianza 1825.