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कैपोनेट, जिसे पेस्की भी कहा जाता है, स्वाद के लिए क्षेत्र का एक और विशिष्ट क्षुधावर्धक है । कैपोनेट्स गोभी के रोल को ओवन में पकाया जाता है और कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से भरा होता है और प्याज, नमक और काली मिर्च, ब्रेडक्रंब, अंडा, कसा हुआ पनीर के साथ पकाया जाता है, और कभी-कभी लार्ड क्यूब्स के साथ पकाया जाता है ।
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