Sangiorgini o'rta o'lchamdagi quruq pechene bo'lib, tog ' profilini eslatadigan xarakterli egri shaklga ega. An'anaviy ingredientlar: makkajo'xori uni, shakar, sariyog', tuxum, tabiiy tatlar, pishirish kukuni, sultanas. Ayni paytda, o'simlik margarin bilan saryog ' o'rniga moyillik bor. Piossasco Sangiorgini XIX asrning ikkinchi yarmida allaqachon mavjud edi. Pechene, kambag'al oshxonadan bir retsept natijasi, xonim Adel Boneschi Valvassori onasi nozik ta'mi bilan haybatli jadvallar qadr-qimmatini ko'tarilgan edi. "40s va" 50s orasida uning lazzat va hidini kuchaytirgan novvoy-qandolatchining mohir qo'llari tufayli mashhur ta'mga qaytdi. Iqtisodiy portlash va kuchli immigratsiya yillarida, bu Cookie tayyorlash oila darajasida asosan davom.
