Piedmontese ile karıştırılmış kızarmış

Fricassà mëscià, bölgesel gastronomi geleneğinin bu diğer harika yemeğinin Piedmont'taki adıdır. Popüler kökenli olan yemek, sakatatları boşa harcamamak için hayvanlar hala evde kesildiğinde yapıldı. Karışık kızarmış karaciğer, akciğer, beyin, yumuşak et, filoni, dilim dana eti, sosis, tatlı irmik, çikolatalı irmik, amaretto ve Elma ile yapılır. Bütün bunlara geleneksel tarifte kızarmış havuç ve mevcut versiyonda karışık sebzeler eşlik ediyor. Gelenek kokan bir yemek.