Kufafanua chakula cha kukaanga kilichochanganywa kama kozi ya pili ni jambo la chini kwa sababu wale wanaochagua hawataweza kula kitu kingine chochote. Mzaliwa wa sahani duni ili asipoteze nyumba za ndani na kuchinja taka, leo kaanga iliyochanganywa ni pamoja na sehemu hizi duni, lakini pia mboga na dessert.Ni sahani kwa matukio muhimu, kwa likizo na juu ya yote kuwa tayari katika kipindi cha baridi, kwa hiyo katika vuli na baridi.Kuna mikahawa mingi ambayo unaweza kuijaribu lakini tungependa kupendekeza ile ya mkahawa wa Porto di Savonakwenye Piazza Vittorio Veneto ya kati.Tangu 1893 imekuwa ikihudumia sahani za kawaida za kikanda na Piedmontese Gran Fritto Misto bora. Lakini kuwa mwangalifu, sahani ni kwa uhifadhi tu, kwa hivyo unahitaji kupiga simu kwanza.Kichocheo cha leo ni pamoja na safu ndefu ya viungo, haswa 15 (kitamu 9, tamu 5 na 2): kawaida tunapata ini ya nyama na mapafu, ubongo, mikate ya tamu na nafaka, nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, soseji, semolina, semolina ya chokoleti, apple ndani. batter, amaretto, karoti za kukaanga, bigno ya chokoleti na mchuzi wa kijani.Sehemu mbalimbali hutiwa ndani ya yai na mkate kabla ya kukaanga. Isipokuwa ni tufaha, amaretto na karoti ambazo zimekaanga katika kugonga.
