Piedmontese maitsed: kole, kuid hea (Brût ja Bon )

Brût ja Bon, mida nimetatakse ka" Brût Ma Bon", itaalia keeles "Brutti e / ma Buoni", on ebakorrapärase kujuga kuivad kondiitritooted. Koostisosad, mis võivad sõltuvalt piirkonnast erineda, on mandlid ja/või sarapuupähklid, granuleeritud suhkur, munavalge ja vanilje. Mõnikord võib neid maitsestada kaneeliga ja / või kaetud šokolaadiga. Neid toodetakse aastaringselt.Küpsiseid saab säilitada paar kuud, kui neid hoitakse temperatuuril alla 20°C.