Piedmontese smaken: de lelijke maar goede (Brût en Bon )

Brût en Bon ook wel "Brût Ma Bon" genoemd, zijn in het Italiaans" Brutti e/ma Buoni " droge gebakjes, van onregelmatige vorm. De ingrediënten, die kunnen variëren afhankelijk van het gebied, zijn amandelen en/of hazelnoten, gegranuleerde suiker, eiwit en vanille. Soms kunnen ze smaken met kaneel en / of bedekt met chocolade. Ze worden het hele jaar door geproduceerd.Cookies kunnen een paar maanden bewaard worden, indien bewaard bij een temperatuur beneden 20 ° C.