Sangiorgini adalah biskuit kering ukuran sedang, dengan karakteristik melengkung bentuk yang mengingatkan profil gunung. Bahan tradisional adalah: tepung jagung, gula, mentega, telur, rasa alami, tepung mesiu, sultanas. Saat ini, ada kecenderungan untuk mengganti mentega dengan margarin sayur. Sangiorgini Piossasco sudah hadir di babak kedua dari nineteen the century. Biscuit, hasil dari resep masakan miskin, diangkat ke martabat meja megah oleh rasa halus dari ibu Mrs Adele Boneschi Valvassori. Antara tahun 40-an dan ' 50-an itu kembali ke rasa populer, berkat keterampilan tangan dari baker-confectioner yang meningkatkan rasa dan aroma. Selama tahun-tahun dari boom ekonomi dan imigrasi yang kuat, persiapan Cookie ini terus sebagian besar pada tingkat keluarga.
