Canestrello novese ہے ایک خشک بسکٹ کی طرف سے تیار ہاتھ میں بیکریوں اور پیسٹری کی دکانوں میں novese اور ovadese علاقے کی بنیاد پر ایک قدیم نسخہ ہے. یہ ایک انگوٹی یا ڈونٹ شکل اور وزن کے ایک چند دسیوں کے گرام. اس کا رنگ toasted روٹی اور ایک خوشبودار میٹھا خوشبو کی طرف سے دی گئی شراب اور زیتون کا تیل. کے اجزاء: گندم کا آٹا, زیتون کا تیل, Gavi سفید شراب ، بیکنگ پاؤڈر ، چینی ، نمک. یہ تیار کیا جاتا ہے تمام سال دور.کے ماخذ Canestrelli Novesi ہیں بہت دور دراز. نام" Canestrello " شاید حاصل عام سے بنے ہوئے اختر کنٹینرز, کہا جاتا ہے "canestri", جس میں مٹھائی تھے رکھی کھانا پکانے کے بعد. Canestrelli Novesi ہیں ایک قدیم اور خصوصیت کی مصنوعات کے علاقے.
