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कनेस्टेलो नोवीज़ एक सूखी बिस्कुट बेकरी और पेस्ट्री की दुकानों में नोवीज़ और ओवाडीज़ क्षेत्र में, एक प्राचीन नुस्खा पर आधारित हाथ से बना है । यह एक अंगूठी या डोनट आकार की है और ग्राम के कुछ दसियों वजन का होता है । यह टोस्ट रोटी का रंग और शराब और जैतून का तेल द्वारा दिए गए एक सुगंधित मीठी खुशबू है. सामग्री रहे हैं: गेहूं का आटा, जैतून का तेल, अगरतला सफेद शराब, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक । यह सभी वर्ष दौर का उत्पादन किया है.कैनस्ट्रेली नोवेसी के मूल बहुत दूरस्थ हैं. शायद मिठाई खाना पकाने के बाद रखा गया था, जिसमें "कनफेस्ट्री" कहा जाता ठेठ बुना विकर कंटेनर, से निकला है । Canestrelli Novesi कर रहे हैं, एक प्राचीन और विशेषता उत्पाद के क्षेत्र में.
