ရောနှောကြော်ထားသော အစားအစာကို ဒုတိယသင်တန်းအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းသည် နှိမ့်ချမှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကိုရွေးချယ်သူများသည် အခြားမည်သည့်အရာကိုမျှ မစားနိုင်တော့ပေ။ အတွင်းပိုင်းနှင့် အညစ်အကြေးများကို မဖြုန်းတီးမိစေရန် ညံ့ဖျင်းသောဟင်းအဖြစ် မွေးဖွားလာသူ ယနေ့ခေတ်တွင် ရောနှောထားသော အကြော်များတွင် အမွန်မြတ်ဆုံး အစိတ်အပိုင်းများသာမက ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သကြားလုံးများလည်း ပါဝင်ပါသည်။ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီတွင် အေးသောကာလတွင် ပြင်ဆင်ရန် အရေးကြီးသောအချိန်အခါများ၊ အားလပ်ရက်များနှင့် တကာမတို့ထက် အရေးကြီးသောအချိန်များတွင် ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။စမ်းကြည့်ချင်သော စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသော်လည်း Porto di Savona စားသောက်ဆိုင်ကို အကြံပြုလိုပါသည်။အလယ်ပိုင်း Piazza Vittorio Veneto ပေါ်တွင်။1893 ခုနှစ်ကတည်းက ၎င်းသည် ပုံမှန် ဒေသဆိုင်ရာ ဟင်းလျာများနှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော Piedmontese Gran Fritto Misto ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးခဲ့ပါသည်။ ဒါပေမယ့် သတိထားရမှာက ဟင်းပွဲက ကြိုတင်မှာထားတာမို့လို့ အရင်ဆုံး ဖုန်းဆက်ဖို့ လိုပါတယ်။ယနေ့ဟင်းချက်နည်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများရှည်လျားပြီး အတိအကျ 15 (အရသာ 9 လုံး၊ အချို 5 စုံ နှင့် တွဲဖက် 2 ပါ) - များသောအားဖြင့် အမဲသားအသည်းနှင့် အဆုတ်၊ ဦးနှောက်၊ မုန့်ညက်များနှင့် အစေ့အဆန်များ၊ ဝက်သားနှင့် ဝက်သားကင်၊ ဝက်အူချောင်း၊ semolina၊ ချောကလက် semolina၊ ပန်းသီး၊ မုန့်ဖုတ်၊ amaretto၊ မုန်လာဥနီကြော်၊ ချောကလက် bigno နှင့် အစိမ်းရောင်ဆော့စ်။အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများကို မကြော်ခင် ကြက်ဥနှင့် ပေါင်မုန့်အတုံးများကို နှစ်ပြီးထားပါ။ ခြွင်းချက်အနေနဲ့ကတော့ ပန်းသီး၊ အမဲသားနဲ့ မုန်လာဥနီတို့ကို ကြော်ထားတဲ့ မုန့်ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
