Piemont: Bamboccio di Novo Leto (Ciciu d'apdan )

"Ciciu d 'capdan" (novoletna lutka) je tradicionalna cuneese in druga sladka območja Piemont (na primer v alessandrinu) se imenujejo Bragton-Braghettone). Ima obliko bambusa, zlato barvo in sladek okus. Sestavine, ki se uporablja za testo so: moka, sladkor, maslo, mleko, pivski kvas, sol, rumenjake in sladkor caramellato.Il Ciciu d ' Capdan je podaril botra za botra ob novem letu. Danes je to gesta dobrih želja za sorodnike in prijatelje, vedno ob praznovanju novega leta.