Ang bakalaw pan ay isang natatanging ulam, isang sopas, na sa ilang mga araw, ay perpekto. Maraming sangkap tulad ng tinapay, patatas, sibuyas at bakalaw ay naroroon, isang kumpleto at balanseng pagkain ng protina at protina. Kami magluto ito sa isang tanso pan, bilang bawat gabi tradisyon.