Dibukak wiwit taun 1870, iki minangka salah sawijining kafe bersejarah sing paling apik lan penting ing Turin.Atmosfer abad kaping 19 kanggo restoran bersejarah iki lan akeh spesialisasi Turin ing antarane kue-kue jagung lan temenan gianduiotti.Simbol telung eras: kamar jajanan karo perabot Louis XVI olahan saka perusahaan Valabrega; kamar warung karo bar counter saka taun 1920-an lan langit-langit stucco karo desain Baroque lan mbandingake pastel; kamar karo Decò pitunjuk lan pitunjuk rasionalis digawe sawise 1930. Kabeh apik dibalèkaké, malah etalase sampurna. Pendhiri Fiat lan Lavazza mampir; Luigi Einaudi, presiden kapindho Republik Italia, teka maca; kanggo nulis Cesare Pavese, sing ketemu karo penerbit Giulio Einaudi. Wis pirang-pirang dekade wis dadi ritual coklat panas sawise jam pungkasan Liceo D'Azeglio, sing nyebabake akeh kelas penguasa Turin.