Top of the World
Di jantung kota Napoli, di antara jalanan yang berliku dan bangunan bersejarah, terdapat sebuah tempat yang menjadi surga bagi pecinta pizza: Pizzeria Starita a Materdei. Berdiri sejak tahun 1901, pizzeria ini bukan hanya sekadar tempat makan, melainkan sebuah ikon yang menjembatani masa lalu dan masa kini kuliner Italia. Starita telah menjadi saksi sejarah panjang Napoli, sebuah kota yang dikenal sebagai tempat kelahiran pizza.
Starita a Materdei pertama kali didirikan oleh keluarga Starita dan telah bertahan melewati berbagai era, dari masa Perang Dunia hingga kebangkitan kembali Napoli sebagai destinasi kuliner global. Salah satu inovasi mereka yang terkenal adalah Pizza Capricciosa, sebuah hidangan yang merayakan kreativitas dan keanekaragaman bahan. Pizza ini memadukan tomat, mozzarella, jamur, artichoke, ham, dan zaitun hitam. Terkadang, telur direbus atau dipecahkan langsung di atas adonan sebelum dipanggang, menambah kekayaan tekstur dan rasa.
Berbicara tentang arsitektur, Napoli adalah kota yang kaya akan warisan budaya dan seni. Starita a Materdei terletak tidak jauh dari Catacombe di San Gennaro dan Museo Archeologico Nazionale, dua lokasi yang menampilkan peradaban kuno dan seni klasik. Pizzeria ini sendiri mempertahankan interior tradisional, dengan dinding berlapis foto-foto hitam-putih yang menceritakan kisah panjang tempat ini, menciptakan atmosfer hangat dan nostalgia.
Budaya lokal Napoli sangat hidup dan penuh warna, dipenuhi dengan tradisi yang dilestarikan selama berabad-abad. Salah satu festival terkenal adalah Festa di San Gennaro, perayaan untuk menghormati santo pelindung kota yang berlangsung setiap September. Festival ini menampilkan parade, musik, dan tentu saja, kuliner lokal yang melimpah, termasuk pizza.
Kekayaan gastronomi Napoli tidak hanya berhenti pada pizza. Kota ini juga dikenal dengan pasta, khususnya spaghetti alle vongole dan berbagai jenis seafood segar. Jangan lewatkan untuk mencicipi sfogliatella, kue pastry yang renyah dengan isian manis yang lembut, serta segelas limoncello, minuman khas yang dibuat dari lemon lokal.
Salah satu fakta menarik tentang Starita a Materdei adalah perannya dalam film Italia klasik, L'Oro di Napoli pada tahun 1954, yang dibintangi oleh Sophia Loren. Film ini tidak hanya mempopulerkan pizzeria ini tetapi juga meneguhkan reputasi Napoli sebagai pusat kuliner pizza dunia. Sebagai pengunjung, Anda mungkin tidak menyadari bahwa meja yang Anda duduki pernah menjadi bagian dari sejarah sinema Italia.
Bagi wisatawan yang ingin mengunjungi, waktu terbaik adalah selama bulan-bulan musim semi dan awal musim gugur, ketika cuaca Napoli sangat bersahabat untuk berjalan kaki. Pastikan untuk datang lebih awal atau memesan meja, terutama di akhir pekan, karena Starita sering kali dipadati oleh penduduk lokal dan turis yang ingin merasakan sepotong kelezatan otentik Italia.
Saat berada di sana, perhatikan detail-detail kecil seperti oven batu bata tradisional yang digunakan untuk memanggang pizza, sebuah teknik yang diwariskan dari generasi ke generasi. Juga, jangan ragu untuk berbicara dengan staf yang ramah; mereka sering kali memiliki cerita-cerita menarik tentang sejarah pizzeria dan kehidupan di Napoli.
Mengunjungi Pizzeria Starita a Materdei bukan sekadar pengalaman kuliner, melainkan perjalanan ke dalam jantung budaya dan sejarah Napoli. Dalam setiap gigitan Pizza Capricciosa, Anda tidak hanya menikmati rasa yang menggugah selera, tetapi juga merasakan warisan panjang dan kebanggaan kota ini.
