Mozkem pizzerie je její zakladatel Brian Dwyer, který měl velkou vášeň pro pizzu a rozsáhlou sbírku předmětů souvisejících s pizzou. Dwyer se rozhodl podělit se o svou vášeň se světem a otevřel muzeum věnované pizze.Muzeum bylo otevřeno v roce 2012 ve Filadelfii v Pensylvánii a bylo uznáno Guinnessovou knihou rekordů jako první muzeum pizzy na světě. Sídlí ve staré obchodní budově v rostoucí filadelfské čtvrti Fishtown.Název "Pizza Brain" odkazuje na nadšení a vášeň pro pizzu. V muzeu se nachází rozsáhlá sbírka předmětů, které Dwyer v průběhu let shromáždil, včetně stolních her, plakátů, časopisů, jídelních lístků, reklamních předmětů a dalších. Hlavním cílem muzea je uchovávat a sdílet s veřejností historii a kulturu pizzy.Kromě stálé sbírky předmětů se v Pizza Brain konají také dočasné výstavy, které se věnují specifickým aspektům pizza kultury, jako je kulinářské umění, slavní výrobci pizzy, vývoj pizza stylů a mnoho dalšího.Pizza Brain je také aktivní pizzerií, která nabízí výběr vynikajících domácích pizz. Hosté si mohou vychutnat kousek pizzy při prohlídce muzejních exponátů nebo si odpočinout na venkovním nádvoří.Muzeum si získalo velkou oblibu díky své jedinečnosti a vášni, kterou pro pizzu zprostředkovává. Stalo se středem zájmu milovníků pizzy, místních obyvatel i turistů, kteří chtějí toto oblíbené jídlo prozkoumat a oslavit.Pizza Brain. Museum of Pizza Culture nabízí jedinečný zážitek, který spojuje historii, umění a kulturu pizzy v příjemném a zábavném prostředí. Je ideálním místem pro objevování pizzy novým a vzrušujícím způsobem.
