Pizza con escarola

Entre os pratos tradicionais de Nadal de Campania non é, en definitiva, pizza con escarola, un vexetal pizza para comer tanto quente e frío, quizais roubar unha porción da cociña mentres está esperando para obter a táboa. Unha mestura de perfumado sabores benvido o padal, entre o saute escarola e o suave masa caseira. Hai quen decorar o vexetal con olivas, alcaparras, sultana, e aínda anchoas, allo e pementa. Excelente recén asados, quente e delicioso para comer en prato ou directamente coas mans, mentres que o día seguinte é aínda mellor. Un verdadeiro pracer!